Premiumwines.se

Allt om vin

Meny Stäng

Författare: admin

Att söka tillstånd för uteservering

När vårtecknen hopar sig blir svenskarna sugna på att sitta ute igen, gärna på en uteservering med en öl i handen. Självklart vill du som restaurangägare kunna erbjuda dem att slå sig ner hos dig. När du vill öppna en uteservering på trottoaren utanför din restaurang behöver du söka tillstånd hos polisen. I vissa fall, om man vill göra något som sticker ut lite, exempelvis ett större dekorativt vindskydd eller ett exklusivt skärmtak, måste man även söka bygglov hos kommunen. Vi tar en titt på vad som är viktigt att tänka på när man ska söka tillstånd för uteservering.

Datum och kostnad

I Stockholm är det tillåtet att driva en uteservering mellan 1 april och 15 oktober, i vissa kvarter kan avvikelser förekomma. I din ansökan ska du ange mellan vilka datum du kommer att ha din uteservering i drift. Det kostar 700 sek i avgift att få sin ansökan behandlad av polisen.

Noggrann planering

Det är viktigt att du har din planering klar för dig innan du skickar in din ansökan. Du måste mycket specifikt ange måtten för uteserveringen och även bifoga en skiss över gatuytan med din servering inritad. Tänk på att det måste finnas gott om plats kvar på trottoaren för förbipasserande. Polisen vidarebefordrar din ansökan till kommunen och de avgör hur mycket plats det behövs vid just din uteservering. Avgränsningarna måste vara tydliga med ordentliga staket och vindskydd. Vill du ha ett vindskydd som är högre än 110 cm behöver du även ett bygglov från kommunen, mer om det senare.

Bord och stolar ska stå direkt på trottoaren, golv är inte tillåtet utom i vissa fall, exempelvis om trottoaren är väldigt ojämn. Lite ojämnheter finns alltid i en gatumiljö, ett bra tips är därför att köpa in trebenta stolar och bord som står stabilare och inte vickar omkring. Det ska vara gott om utrymme att gå mellan borden, även för personer med rullstol. När du väljer möbler är det även viktigt att de smälter in i gatumiljön, helst att de passar ihop med huset och omgivningarna. Möbler som sticker ut för mycket blir inte godkända av kommunen.

Avgränsningar och vindskydd

Uteserveringens avgränsning ska vara tydlig och markerad med en kant längst ner som går att känna med vit käpp av synskadade personer. Den ska vara fast och stabil men får vanligtvis inte borras ner i trottoaren. Du kan dock söka specialtillstånd för detta om du planerar en stor konstruktion. Vindskydd på kortsidorna är bra, viktigt är att de går att se igenom från 90 cm och uppåt. Ett vindskydd av glas passar därför bra, ett annat alternativ är en spaljé.

Planera avgränsningarna så att det går lätt att utrymma och gör entrén minst 90 cm bred så att personer i rullstol lätt kan komma in. Tänk på att allt ska rymmas innanför avgränsningarna, ingenting får hamna utanför. Planera därför noggrant.

Bygglov

Om du vill bygga ett skärmtak istället för att bara ha parasoller behöver du ansöka om bygglov hos kommunen. Likaså om du vill ha en tät inhägnad, exempelvis en vägg i trä eller glas, som är högre än 110 cm. Likaså krävs det bygglov om du vill använda markiserna till reklam eller sätta upp en reklamskylt. Markiserna får naturligtvis ha tryck med din restaurangs namn, specialerbjudanden etc.

Hos polisen och kommunen kan du läsa fler detaljer om vad som krävs av din ansökan och även få värdefulla tips. Tänk på att vara ute i god tid och lycka till!

Ska du hyra stolar? Tänk på detta

Att hyra stolar kan komma väl till hands vid större evenemang. Särskilt vanligt är det kanske vid bröllop och konferenser, men i princip vilken sammankomst som helst kan behöva sittplatser. Ska sammankomsten dessutom äga rum på tomten, eller på annan öppen yta, är det inte osannolikt att det inte finns tillräckligt med stolar för att alla deltagare ska kunna sitta ner. En fest utan sittplatser kan göra deltagare trötta under kvällen och därmed göra evenemanget sämre i sin helhet.

Vid sådana tillfällen kan det vara läge att leta upp en firma du kan hyra stolar av. Firmorna finns baserade runt om i landet, men flest finns i södra och mellersta Sverige. När man går till en dylik firma för att hyra stolar finns det ett par saker som kan vara bra att ha i åtanke för att det ska gå så smidigt till som möjligt.

Var så precis som möjligt i din beställning

Det här gäller när man anlitar tjänster av liknande slag överlag. Innan man gör en beställning, särskilt när den är lite större, bör man vara så precis som möjligt med sin uppdragsbeskrivning. Givetvis ska det finnas tid att reda ut eventuella frågetecken, men om du är så precis som det bara går redan vid din förfrågan, kan firman du hyr stolar av hjälpa dig snabbare och smidigare. Om du dessutom ska få ett kostnadsförslag på en gång, blir den bättre uppskattad ju mer detaljerad du är.

Alla möbeluthyrningsfirmor arbetar inte på det här sättet. Vissa gör det enkelt möjligt att beställa smidigt online. I de här fallen får du se en bild på möblerna, välja hur många möbler du vill ha, för att sedan skriva in en leveransadress.

Tänk på övrig interiör

Kommer du att bara hyra stolar, eller mer därtill? I sådana fall kan det vara en bra idé att hyra så mycket som möjligt från samma företag. Annars riskerar du att få möbler som matchar dåligt med varandra. Det kan även vara bra att rådgöra med andra firmor som ska ha ett finger med i evenemanget. Om det till exempel handlar om ett bröllop, kanske du vill meddela ev. florist om vilka färger möblemanget kommer att ha. Storleken på firmans sortiment kan alltså vara något som bör has i åtanke.

Hitta en firma så nära dig som möjligt

Bor du i större städer, så som Stockholm eller Göteborg, kan du välja mellan flera olika firmor. För att förenkla beställningen kan det vara en bra idé att välja den firma som ligger närmast. Det här kan även vara ett sätt att pressa priserna, då leveranskostnaden kan sänkas något. Givetvis bör du inte kompromissa för mycket med utbudet. Om den firma som ligger lite längre bort har de bästa stolarna, kan det vara värt att hyra stolar av just dem i alla fall.

Aladdins Uthyrning tillhandahåller stolar, bord, porslin och allt annat du kan tänkas behöva till evenemanget.

Mat och dryck hela vägen till bordet

På senare år har catering blivit mycket populärt i Sverige. Fler och fler ser fördelarna med att få färdiglagad mat och dryck hem till sitt eget bord. Cateringbranschen har också svarat med att erbjuda långt mycket mer än bara jultallrikar och pajer med kalla sallader och baguettebitar.

Så ser kanske fortfarande bilden av catering ut för en del som inte provat det på många år. Men i dag går i princip all sorts mat att beställa hem. Mat från olika delar av världen – indiska festgrytor, asiatiska specialrätter, grekisk meze, spansk paella, amerikansk burgare med sötpotatis och cole slaw till svenska klassiker från hav och skog.

Förr vände sig kunderna ofta till en cateringfirma för den stora festen, när det var dags för 50-årskalas eller stora släktbjudningar. Men i dag finns många fler lösningar för många fler tillfällen. Det går att beställa catering såväl vid stora som små sammanhang. Allt från den romantiska söndagsfrukosten till den stora julfesten, eller varför inte beställa en skaldjursbuffé till sommarfesten?

Kunder i Sverige köper både varm och kall mat från catering i dag. Naturligtvis för att det frigör kunden från arbete med att handla och förbereda maten. Men också för att få fint upplagd mat på sitt eget bord där hemma. Man vill gärna imponera på gästerna som kan tro att man fixat de fina fiskfaten och festsalladerna på egen hand.

Det är lite av cateringens utmaning. Att göra mat som passar in i kundens hem och på kundens idé om vad en bra fest är. Cateringmat ska både vara professionell och kännas hemmagjord. Vid kaffet frågar kanske bästa vännen värdinnan med en viskning – hur har du fixat all den här maten? På så sätt sprids en cateringfirmas goda rykte och renommé. Men å andra sidan har catering nu blivit så pass vanligt att många också säger öppet att man beställt maten utan att försöka låtsas att man själv gjort den.

Catering med vin

Det finns i dag många olika nivåer på catering för den som vill beställa med dryck som en del av paketet. Allt från den enkla arbetslunchen med bordsvatten till hela bröllop med fyrarätters-middag med tårta, vin, öl och kaffe med avec.

Det har också blivit vanligt att ta hjälp av en cateringfirma för att ordna ett mingelparty. Beroende på hur cateringen arrangeras kan man antingen köpa bara plockmat och färdiga snittar till sitt mingel eller helt enkelt beställa hela mingelpartyn med drinkar, vinbuffé och allt du kan tänka dig i en bar. Ja även bartendern.

Om man köper en helhetslösning sker det ofta i formen att gästerna blir serverade av cateringfirman på festen. Det blir som ett sorts event som börjar med att man får en drink, ett glas champagne eller säsongens godaste vin i handen.

I dag är det vanligt med vinklubbar och sällskap där man i glada lag träffar vänner och testar olika viner – den ena veckan är det Chardonnay, nästa Malbec eller olika sorters Prosecco som står på vinmenyn. Till sådana här stunder är det naturligvis härligt att bara ägna sig åt vinerna och varandra och få färdiga tilltugg serverade av en cateringfirma.

Det kan kännas lite stillöst för en grupp fullvuxna att bara sitta med alkohol i glasen en hel kväll, det behövs en inramning av mat och då finns mycket att välja på från cateringens värld. Allt från plockmat, till färdiga snittar eller varför inte en pizzabuffé de lux – om sällskapet ska testa italienska matviner. Vinet och maten sätter tillsammans stämningen för kvällen. Resten fixar gästerna själva.

Det viktiga är att kunden känner att den kan slappna av och fokusera på sina gäster. Med vin och färdig mat från catering ska det inte vara några problem. Cateringfirman kan sköta allt från inköp till förhandlingar med leverantörer, uppdukning och serveringen om kunden vill ha det.

Det finns cateringfirmor i dag som jobbar mer aktivt med idéen kring festerna, färdiga eller skräddarsydda koncept utifrån kundens önskan. Seriösa och duktiga firmor behöver inte en färdig idé utan kan på ett festtema själv ta fram förslag och sen hitta de spännande smaker på mat och dryck som behövs för att både gäster och festens värdpar ska må gott.

Partytält för ditt vin-event

Hyr ett festligt partytält för vinbjudningen. Vare sig du ska ha en stor företagsfest med vinprovning eller ett privat vinparty hemma i din egen trädgården så ger partytältet dig rätt rum för ett sådant event.

Att ha fest i ett tält ger en luftig känsla. Tält går att ställa lite var som helst utomhus där du har plats och du behöver inte hyra dyra lokaler. Ett partytält ger också känslan av här-och-nu. Alla vet att den känslan som finns på festen kommer aldrig igen. Nästa dag ska tältet packas ihop så passa på att njut nu.

Inte så konstigt att Shanen av Iran höll sitt 2 500-års firande av persiska monarkin i just ett tält av siden. Det här var en spektakulär bjudning ute i öknen med all tänkbar lyx. Festen är en av de mest kontroversiella i världshistorien och bidrog till hans fall, men visar samtidigt på tältets potential när det gäller kalas.

I ett tält kan du bygga upp rum och världar som passar precis för det sammanhang och den känsla du är ute efter. En viktig förutsättning är förstås att det finns en plan mark att ställa tältet på.

Hyra partytält Stockholm

Runt om i hela landet finns förstås möjlighet att hyra partytält för det event man behöver det till. I större städer som Stockholm kan det vara kostsamt att hyra en festlokal, eller eventlokal, då är partytältet ett mycket bra alternativ. Det finns tält att hyra för små intimare fester såväl som till riktigt stora event av konferensmått.

Det finns flera fördelar med att hyra partytält för ditt event. Du får automatiskt en mer avslappnad stämning än i en fast lokal. Många krogar och restauranger använder partytält som extrarum under sommaren. Tälten blir ofta mycket populära eftersom de ger en känsla av att sitta utomhus men ändå är gästen skyddad.

Många håller nog med om att ett svalt rosévin smakar godare med lite sol på benen och med vinden i håret. Många svenskar är beredda att klä sig mer och sitta med filtar och kompensera med infravärme bara de får njuta av att sitta utomhus i friska luften.

vinbar-event

Paketlösning med partytält

I Stockholm finns möjlighet att ta del av bra erbjudanden när det gäller paketlösningar där till exempel partytält, catering och städning ingånr. Cateringfirmor och tältuthyrare kan samarbeta för att du som kund ska slippa tänka på olika delar av ditt event och hur de ska sammanfogas.

Om du hyr ett partytält för ditt vin-event och i samma veta tar hjälp av en cateringfirma har du möjlighet att få till exempel rummet (tältet), tilltuggen och serveringen av vintet i ett paketpris. Många vill ju gärna ha något lätt att äta till vinet för att få uppleva dryckens fulla potential som matvin och sällskapsvin.

Samarbete med en cateringfirma hjälper dig att hitta rätt tilltugg till vinerna. Vare sig det handlar om en regelrätt måltid, enklare plockmat, lyxiga pizza-slices eller fina färdiga snittar. Vad du än vill servera i tältet så ska cateringfirman kunna fixa det.

Allt för en bra fest!

En paketlösning där du beställer både partytält och catering kan vara såväl enkel som avancerad. Om du vill kan du lägga ut i princip allt på beställningen. Välj bara vilket koncept du vill ha.

Det finns många alternativ med allt från mat med tillhörande vin eller andra drycker, servering, dukning med glas, porslin och bestick. Kanske vill du ha mer personal som tar hand om gästernas kläder i en tältgarderob?

Du kan beställa musik. Vill du ha en scen i tältet för gäster som vill hålla tal eller för artister som ska uppträda? Det mesta går att fixa i ett tält. Även dans eller disco efter maten med ljud och ljus.

Bara fantasin och budgeten sätter ramarna. Vilket omfång du än väljer på ditt event så är målet att du efteråt ska känna dig nöjd och kunna säga – skål för en bra fest!

Premiumwines.se – blogg om vin

Premiumwines.se är tänkt att bli en blogg eller guidesida om viner.

Om du bedriver vinhandel eller på annat sätt vill marknadsföra vin är denna sida ett perfekt komplement till din egen. Eller du kanske inte har någon egen hemsida ännu?

Vi på Defiso Media AB hjälper dig gärna att bygga upp denna sida till just det som du vill ha för att marknadsföra dina produkter eller tjänster.

Välkommen att kontakta oss via e-post på info @ defiso . se eller ring oss på 08-410 344 35  om du är intresserad av att köpa denna sida. Vi kan även hjälpa dig att hitta en annan passande domän och bygga upp en sida där eller erbjuda ett av våra färdiga paket för landningssidor om du föredrar det.

Vi ser till att du syns på nätet och når ut till dina kunder på bästa sätt!

Skål!

vitt-mousserande-par-skalar-

© 2017 Premiumwines.se. Alla rättigheter reserverade.

Tema av Anders Norén.