Premiumwines.se

Allt om vin

Månad: juni 2018 (sida 1 av 1)

29 juni, 2018

Fördelar med att hyra buss till bröllop

Ska du gifta dig i vår eller i sommar? Den som ska det, har en hel del planer att göra. Ordnar man ett lite mindre bröllop, är det inte så många saker att arrangera. Då kanske man endast vill ha en middag för ett mindre sällskap på någon flott restaurang. Sedan blir det tal och dans, kanske. Då kanske man låter viga sig under en enkel ceremoni utomhus, eller borgerligt i ett rådhus. Vill man hellre ordna ett större bröllop i kyrkan och bjuda många gäster, gäller det att tänka till för att det ska bli så bra som möjligt. Det viktigaste är att tänka att det är brudparet som är viktigast. Det är bara de två som ska och kan bestämma hur man vill ha det. Sedan får gästerna anpassa sig till det som brudparet önskar sig.

1. Ett sällskap på 10 personer med middag på restaurang

Vi tänker oss att man kanske vill ha den allra närmaste familjen på plats och endast syskon . En vigsel utomhus kostar inget särskilt om man frågar någon från kommunen som har rätt att viga. Då kan man bestämma plats och betala vigselförrättarens resa. Sedan kan man äta middag på restaurang efteråt. Här tänker vi oss in i en finare middag för 10 personer, inklusive bröllopskläder (klänning och kostym).

Kostnad: 9.000 kronor

2. Ett sällskap på 100 personer med middag på restaurang

Vigsel i kyrka och middag på restaurang efteråt

Vi tänker oss att man samlar både familj, släkt och vänner med respektive till ett kyrkligt bröllop. En präst som viger ett par i kyrkan kostar inget. Det ingår i prästens arbete, liksom en borgerlig och kommunal vigselförrättare. Sedan räknar vi med en finare middag på en restaurang för 100 personer, samt en hyrbuss som tar alla gäster till och från restaurangen, plus brudklänning, och frack för brudparet. Vi tänker att det ska vara en middag med vin och öl till middagen. Sedan kanske man vill ha en DJ, eller ett band som spelar levande musik.

Kostnad 90.000 kronor

Varför ska man hyra en buss till ett bröllop?

Här tänker vi oss att ett så stort sällskap som 100 personer kan behöva en buss som kommer och hämtar alla gästerna till platsen där bröllopsfesten håller hus. Vi tänker att det ska vara en middag med alkoholhaltiga drycker till middagen. Sedan kanske man vill ha en DJ, eller ett band som spelar levande musik. Hyr man en buss behöver inga gäster tänka på att de ska köra bil hem från bröllopsfesten. Hyr man en bil vet man att alla kommer till rätt plats och kommer hem igen.

Catering med vin och mat som passar ihop
21 juni, 2018

Vilka viner passar till ett riktigt gott och grillat kött?

Som de flesta vet innebär vår och sommar, en inledning till grillsäsongen. Det är många som har märkt hur mycket mer smakrikt köttet smakar om man grillar det, istället för att steka det. Grillningen ger köttet en extra fyllig smak. Ibland behöver man knappt någon annan krydda, än den smak som grillningen ger köttet. Då krävs det enbart lite salt och peppar, om köttet i sig är smakrikt.

Vad man adderar till köttet är helt beroende på smak

Men vad ska man äta till det grillade köttet? Här finns det lika många svar som det finns personer, antagligen. Vissa vill bara ha en naturlig smak i det som ska kombineras till det grillade köttet; som kokt potatis, och en grön sallad till som enbart har smaksatts med lite citron och olivolja, salt och peppar. Andra vill ha en potatissallad, med gräddfil och majonnäs, eller pommes frites till och några grillade grönsaker. Variationerna är många till vad man vill kombinera med köttet.

Det bör man dricka till grillat kött

Vad ska man dricka till ett riktigt gott grillat kött? Här är det på nytt, beroende av den egna smaken, vad man tycker passar till kött. En del tycker att öl är godast till kött. Då är det bra med en pilsner eller en mörk lager. En IPA (inda pale ale) är ett förslag, eller en ale i belgisk smak, som är både fylligt och en aning sött. En ljus lager passar även bra här, liksom ett veteöl. Annars är rött vin ett bra alternativ för den som inte vill drick öl till maten. Här kan man välja ett fruktigt, smakrikt och mustigt rött vin till köttet.

Man kan faktiskt även välja ett vitt vin till kött. Välj då gärna ett Chardonnay-vin som är fylligt och smakrikt. Även vissa Rosé-viner passar bra till kött. Välj då även här ett fruktigt och smakrikt Rosé-vin. Även en söt cider dryck passar gott och väl till grillat kött; pröva då gärna en cidersort som har en lite oxiderad smak med inslag av äpple och halm.

Detta kött bör du välja till grillen

Till sist kommer vi till den viktiga frågan; vilket kött ska man välja när man grillar? Eftersom vi här vill göra alla våra läsare alltmer miljömedvetna, vill vi slå ett slag för att äta mindre kött och mer växtbaserad mat. Det är många som oroar sig för att man inte ska få i sig tillräckligt protein om man äter enbart växtbaserad mat, och det tycker vi är olyckligt, med tanke på att det finns gott om växtbaserad mat som är mycket proteinrik, som till exempel alla sorters bönor och ärtor. Egentligen innehåller alla slags baljväxter lika mycket protein som kött. Och av dessa proteinrika baljväxter kan man producera många goda maträtter; såsom tofu och andra sojabeaserade alternativ till kött.

Vill man ändå någon gång äta kött, många tycker att kött är godast att grilla; kan man välja ett riktigt gott kött som är närproducerat och där man med gott samvete kan äta kött som kommer från ett djur som har fått vandra fritt ute i naturen, som har fått äta foder som bonden skrävla har producerat och som inte innehåller märkliga ingredienser som kor-kadaver eller antibiotika. Fortsätt läsa mer om närproducerat och ekologiskt kött på: http://www.närproduceratköttstockholm.se.

vinprovning
2 juni, 2018

4 tips på aktiviteter till konferensen i Stockholm

Företag från hela Sverige åker till Stockholm för att hålla konferens. En tid för utbildning och fokusering på framtida arbete. Men även en tid då de anställda kan lära känna varandra bättre och knyta nya kontakter. Väldigt ofta bokas någon aktivitet som genomförs tillsammans. Men helt lätt är det inte alltid att hitta en passande aktivitet som passar alla. Här kommer fyra tips med helt olika inriktningar.

Vinprovning

Vinprovning kan genomföras på en rad ställen i Stockholm. Det sker i vinkällare, på restauranger och i barer. Stilarna är något olika beroende på arrangör och kunskap. I och med att företagsevenemang ofta innefattar en större grupp kan vinprovningarna helt anpassas efter gruppens kunskap och önskemål. Det är inte helt ovanligt att vinprovningen genomförs på den konferensanläggning som företag har sin konferens på.

En fördel med vinprovning är att de allra flesta kan vara med. Det spelar inte någon roll om man har förkunskaper eller inte. Dessutom krävs inte någon fysisk ansträngning.

Escape Room

Escape Room kan förklaras som Fångarna på fortet men med betydligt större inslag av samarbetskrav och tankeförmåga. Det är kluriga rum där målet är att ta sig ut från rummet genom att lösa en uppgift. Det kan exempelvis innebära att man har en timme på sig att klara rummet. Escape Room finns i olika svårighetsgrader och med olika fysiska krav. Prata alltid med arrangören innan och beskriv vilka deltagare som följer med på konferensen. I Stockholm finns en handfull arrangörer.

Lerduveskytte

Börjar med en genomgång av hur sporten går till samt hur man hanterar geväret. Ett stort fokus ligger på säkerheten. Efter att ha tränat ett tag väntar så den prestigefulla tävlingen där alla deltagare får vara med. Ett arrangemang som tar ett par timmar och som inte sällan avslutas med middag på den restaurang som ligger i närhet av banan.

Ponnytävling

Elitloppet, fast för glada amatörer. För att inte hastigheten och svårighetsgraden ska bli allt för hög är det små ponnyhästar som drar sulkyn. Men med kuskdressarna på och en speaker som guidar genom tävlingen så skapas minst lika stor spänning som när man tittar på trav. Ett mycket uppskattat inslag hos hästälskarna, travälskarna och de som vill testa på något helt nytt.

Så vad passar bäst? En stillsam vinprovning med företaget eller vill du hellre se kollegorna sitta i en sulky och tävla i trav? Välj det arrangemang som passar deltagarna bäst och tänk på både fysiska möjligheter, intresse och tidsaspekt.